تمثل شريحة لحم البيكانا المميزة لدينا فن وعلم طبخ الشوراسكو. متبل قليلاً بالملح الصخري وشرائح رفيعة ، طري مع نكهة قوية. لن يكون هناك churrasco بدون picanha.
قم بتجميع مجموعة متنوعة من القطع المميزة ، مشوية بشكل مثالي
تمثل شريحة لحم البيكانا المميزة لدينا فن وعلم طبخ الشوراسكو. متبل قليلاً بالملح الصخري وشرائح رفيعة ، طري مع نكهة قوية. لن يكون هناك churrasco بدون picanha.
لم تتذوق أبدًا فيليه معدة مثل هذا من قبل. يقوم طهاة الغاوتشو لدينا بشوي لحم المتن على أسياخ بمهارة ونحت اللقمة المثالية في كل مرة.
يمكن القول إنها واحدة من أكثر التخفيضات شعبية في العالم ، تتطلب ancho تقنية طهي فريدة لإبراز مظهرها المكثف. نشوي على حرارة مباشرة لتفتيت الرخام ونقدم ملمسًا لا يُنسى ونكهة مميزة.
ستيك متبل قليلاً بالملح الصخري ثم ملفوف في لحم الخنزير المقدد المدخن بالخشب الصلب والعسل.
Fraldinha هي واحدة من أكثر قطع اللحوم تميزًا ولذيذًا من جنوب البرازيل نظرًا لخصائصها الرخامية القوية. يقوم طهاة الغاوتشو لدينا بالنحت عكس اتجاه الحبوب لضمان بقاء القطع طرية ولذيذة قدر الإمكان.
يتم أولاً فرك هذه الضلوع النضرة قليلاً بالملح الصخري ، مما يؤدي إلى تكوين قشرة محنك. ثم يتم شواء الكوستيلا لعدة ساعات لإبراز نكهاتها الطبيعية.
الكاترا هي واحدة من أكبر قطع الشوراسكو البرازيلية وأكثرها تقليدية ، بنكهة غنية وقوية.
متوفر كتعزيز لتجربة Churrasco الكاملة ، 24 أونصة. قسط ، بعمر 21 يومًا.
متوفر كتعزيز لتجربة Churrasco الكاملة ، 20 أونصة. قسط ، بعمر 21 يومًا.
متوفر كتعزيز لتجربة Churrasco الكاملة ، 36 أونصة. فترة جفاف العظام الطويلة Ribeye لمدة لا تقل عن 42 يومًا.
تعد أصنافنا من لحوم البقر أساسية في المطبخ المحلي لجنوب البرازيل. من النادر العثور على منزل في ريو غراندي دو سول بدون شواية مخصصة تسمى churrasqueira مدمجة في المنزل. هذا النمط من الطهي يتعلق في الغالب بضبط النفس - يُسمح للحوم البقر بالطهي ببطء مع توابل خفيفة حتى تنضج النكهات الطبيعية.
من الأفضل الاستمتاع باللحوم القوية مع البطاطس المهروسة بالثوم والمزودة بكابيرنيت نابا كبيرة مثل سيلفر أوك أو أحد المفضلات التشيلية لدينا ، دون ميلكور.
طبق كل ضيف هو من صنعه ، لذا لا تتردد في مزج اللحوم والجوانب والاختيارات المفضلة لديك من Market Table كما يحلو لك. لا توجد طريقة خاطئة للاستمتاع بالمأكولات البرازيلية.
تعد أصنافنا من لحوم البقر أساسية في المطبخ المحلي لجنوب البرازيل. من النادر العثور على منزل في ريو غراندي دو سول بدون شواية مخصصة تسمى churrasqueira مدمجة في المنزل. هذا النمط من الطهي يتعلق في الغالب بضبط النفس - يُسمح للحوم البقر بالطهي ببطء مع توابل خفيفة حتى تنضج النكهات الطبيعية.
من الأفضل الاستمتاع باللحوم القوية مع البطاطس المهروسة بالثوم والمزودة بكابيرنيت نابا كبيرة مثل سيلفر أوك أو أحد المفضلات التشيلية لدينا ، دون ميلكور.
طبق كل ضيف هو من صنعه ، لذا لا تتردد في مزج اللحوم والجوانب والاختيارات المفضلة لديك من Market Table كما يحلو لك. لا توجد طريقة خاطئة للاستمتاع بالمأكولات البرازيلية.